lunes, 29 de julio de 2013

Vinagreta de tahini

Esta vinagreta es una de nuestras favoritas. Va genial para aliñar cualquier ensalada, pero también para verduras al vapor. O incluso podéis usarla en makis vegetales :-D

INGREDIENTES

4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tahini
El zumo de una lima
Sal de Guérande
Pimienta negra
Un chorrito de agua fría
Pimentón

PREPARACIÓN

En un cuenco, mezclamos con unas varillas el aceite, el tahini, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Como el tahini es muy espeso, lo aligeramos con un poquito de agua fría. Decoramos con pimentón.


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